Home Page Curiosità e ricetteMelone

Melone

SPIEDINI DI PROSCIUTTO E MELONE

Ricette MeloneIngredienti:

  • 2 meloni;
  • 150 gr di prosciutto
  • crudo in un'unica fetta;
  • un grappolo di uva nera;
  • 20 mozzarelline di bufala;
  • 1 mazzetto di menta fresca

Preparazione:
Tagliate a metà uno dei due meloni, privatelo dei semi e cubettatelo. Tagliate il prosciutto a dadini dopo aver eliminato la parte grassa e lavate gli acini d'uva. Infilate tutto secondo quest'ordine: prosciutto-mozzarella-meloneprosciutto-uva-mozzarella. Una volta pronta, infilate gli spiedini nel melone intero, decorate con foglioline di menta fresca e servite freddo.

 

MELONE E LAMPONI

Ingredienti:

  • 75 grammi di zucchero;
  • 1 melone;
  • 300 grammi di lamponi;
  • 1 bicchierino di kirsch

Preparazione:
Lavare con cura il melone ed asciugarlo. Togliere la calotta superiore e metterla da parte per poi utilizzarla come coperchio. Con un cucchiaio asportare i semi e la polpa. Mettere la scorza in frigorifero. Tagliare a cubetti la polpa di melone, porla in una insalatiera unirvi i lamponi, lo zucchero, il kirsch e lasciar riposare in frigorifero per circa 30 minuti.